De acordo com dados da Associação Brasileira das Indústrias Exportadoras de Carnes (ABIEC), o consumo de carne bovina por pessoa, no Brasil, deve fechar o ano de 2023 no maior patamar com relação aos últimos 4 anos. O brasileiro ter-se-á alimentado, em média, com 39 Kg de carne anualmente, 2 kg a mais que em 2022.
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A expectativa é que o consumo “per capita” dos cortes de frango aumentem em 1 Kg na comparação anual. Assim, fechará 2023, em 46 Kg por pessoa, beneficiando-se da proteína animal, que se torna na mais consumida anualmente, no País, segundo dados da ABPA (Associação Brasileira de Proteína Animal).
Os resultados estão associados a um processo de redução de preços das carnes, no Brasil, em 2023. Uma estimativa da “LCA Consultores” mostra que a carne bovina, o frango e a carne suína registaram a maior redução do preço no ano em curso depois de uma alta em 2022.
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